Controllo costi per bar & ristoranti
Meno sprechi, più margine su ogni piatto.
QCOST legge le fatture elettroniche dei tuoi fornitori, monitora gli aumenti di prezzo e calcola la marginalità reale di ogni prodotto. Tutto in automatico.
Incidenza food cost
4,1%
Tutto quello che ti serve
Un'unica piattaforma per costi, prezzi e marginalità.
Acquisti automatici
Carica le fatture elettroniche XML (FatturaPA): il catalogo prodotti e i prezzi dei fornitori si aggiornano da soli.
Andamento prezzi
Segui il prezzo unitario di ogni prodotto nel tempo e individua subito i trend in salita.
Confronto fornitori
Scopri chi ti fa il prezzo migliore su ogni articolo, con media, minimo e ultimo prezzo.
Avvisi intelligenti
Alert automatici quando un prodotto aumenta o supera il tuo prezzo obiettivo, anche via email.
Marginalità & food cost
Margini per prodotto e reparto calcolati in automatico, con ordinamento per rischio.
Reparti a colori
Categorie personalizzate con colori e assegnazione automatica per parole chiave.
Vendite da Excel
Importa le vendite da un file Excel e misura l'incidenza reale dei costi sul fatturato.
Team & report
Invita il tuo team e ricevi riepiloghi PDF/Excel a colori e digest via email.
Prezzo reale al kg e al litro
Gestisci prodotti a confezione, a peso o a volume: QCOST calcola il prezzo per unità (€/kg, €/l) e confronta anche fornitori con unità diverse.
Ordini fornitori
Crea ordini di acquisto dalla cambusa con andamento prezzi a 6 mesi, PDF automatico ed email al fornitore. (piani Pro e Business)
Avvisi in-app
Una campanella raccoglie aumenti di prezzo, superamenti obiettivo e prodotti sotto margine, con badge dei nuovi avvisi.
Food cost per porzione
Imposta la resa/porzione e ottieni il costo del piatto partendo dal prezzo al kg, per prezzare i menu con margini corretti.
Ricette e food cost per piatto
Componi i piatti con gli ingredienti dall'anagrafica: costo primario in tempo reale, sotto-ricette, food cost % e margine per porzione, anche al netto IVA. (piano Business)
Listino menu & scheda piatto
Genera il listino menu in PDF e la scheda stampabile di ogni piatto con dosi, costi e food cost da appendere in cucina. (piano Business)
Panoramica
Tutti i numeri del locale, a colpo d'occhio.
Costi, vendite, incidenza food cost e avvisi attivi in un'unica dashboard. Confronti mese su mese e reparti in aumento o in calo, sempre aggiornati.
- Costi vs Vendite per mese
- Incidenza costi sul fatturato
- Aumenti recenti in evidenza
Avvisi prezzi
Nessun aumento ti sfugge più.
Ogni volta che un fornitore ritocca i prezzi lo vedi subito, con la variazione percentuale e il confronto con il tuo prezzo obiettivo. Filtra per reparto in un tocco.
- Aumenti rispetto all'acquisto precedente
- Soglia prezzo obiettivo per prodotto
- Filtri per reparto a colori
Andamento prezzi
Lo storico prezzi di ogni prodotto.
Seleziona uno o più articoli e confronta l'andamento del prezzo unitario nel tempo. Capisci quando conviene fare scorta e quando cambiare fornitore.
- Grafico prezzo unitario nel tempo
- Confronto tra più prodotti
- Variazione dal primo acquisto
Acquisti
Dalla fattura XML al catalogo, in automatico.
Trascina le fatture elettroniche: QCOST estrae righe, fornitori e prezzi, scarta le righe descrittive e popola l'Anagrafica Prodotti senza inserimenti manuali.
- Import massivo FatturaPA
- Filtri righe da scartare
- Anagrafica sempre aggiornata
Marginalità
I margini reali, reparto per reparto.
QCOST calcola margine percentuale e assoluto di ogni prodotto in vendita e li raggruppa per reparto a colori. Ordina per rischio e individua subito ciò che erode il tuo profitto.
- Margine % e assoluto per prodotto
- Grafico margine medio per reparto
- Avvisi sui prodotti sotto soglia
Prezzo per unità
Confronta prezzi anche a peso e a volume.
Per ogni fornitore scegli l'unità di misura (pezzo, kg, g, l, cl, ml) e la quantità: QCOST calcola il prezzo per unità e normalizza in automatico (grammi ↔ kg, ml ↔ litri) per confrontare offerte davvero diverse.
- Prezzo reale al kg / al litro
- Confronto cross-unità tra fornitori
- Andamento del prezzo per unità nel tempo
Ordini fornitori
Dalla cambusa all'ordine, in un clic.
Componi l'ordine scegliendo dalla cambusa con l'andamento prezzi a 6 mesi, imposta la data di consegna e invia: QCOST genera il PDF numerato e lo spedisce via email al fornitore e a te. (piani Pro e Business)
- Andamento prezzi a 6 mesi per fornitore
- PDF ordine numerato automatico
- Invio email a fornitore e titolare
Ordini fornitori · Pro & Business
Ordina meglio, con lo storico prezzi sott'occhio.
Scegli i prodotti dalla cambusa vedendo l'andamento prezzi a 6 mesi, imposta quantità e data di consegna. QCOST genera un ordine PDF numerato e lo invia via email al fornitore e a te.
- Andamento prezzi a 6 mesi
- Numerazione progressiva
- PDF professionale automatico
- Email a fornitore e titolare
- Data di consegna
- Prezzo per unità (€/kg, €/l)
Ordine
N° 000124
Fornitore
Ortofrutta Bianchi Srl
Consegna
Ven 12/07
| Articolo | Q.tà | Prezzo |
|---|---|---|
| Pomodoro pelato | 6 | € 8,40 |
| Mozzarella fiordilatte | 4 | € 21,20 |
| Olio EVO 5 l | 2 | € 47,00 |
Come funziona
Operativo in tre passi.
Carica le fatture
Trascina le fatture elettroniche XML o inseriscile a mano. Bastano pochi secondi.
Importa le vendite
Carica il file Excel delle vendite: QCOST calcola margini e incidenza costi.
Ottimizza i margini
Ricevi avvisi sugli aumenti e agisci sui prodotti che erodono la marginalità.
Piani semplici e trasparenti
Inizia con 15 giorni di prova gratuita, poi scegli il piano su misura per te.
Base
€ 29,00/mese
o € 290,00/anno · risparmi 58 €
- Fino a 3 utenti
- Import FatturaPA, Vendite e Marginalità
- Prezzo reale per confezione, peso e volume (€/kg, €/l)
- Food cost per porzione e costo del piatto
- Avvisi in-app ed email su aumenti e margini bassi
- Report PDF/Excel con prezzo confezione e per unità
Pro
€ 59,00/mese
o € 590,00/anno · risparmi 118 €
- Fino a 10 utenti
- Import FatturaPA, Vendite e Marginalità
- Prezzo reale per confezione, peso e volume (€/kg, €/l)
- Food cost per porzione e costo del piatto
- Avvisi in-app ed email su aumenti e margini bassi
- Report PDF/Excel con prezzo confezione e per unità
- Modulo Ordini fornitori (PDF + email)
Business
€ 99,00/mese
o € 990,00/anno · risparmi 198 €
- Fino a 50 utenti
- Import FatturaPA, Vendite e Marginalità
- Prezzo reale per confezione, peso e volume (€/kg, €/l)
- Food cost per porzione e costo del piatto
- Avvisi in-app ed email su aumenti e margini bassi
- Report PDF/Excel con prezzo confezione e per unità
- Modulo Ordini fornitori (PDF + email)
- Modulo Ricette (food cost per piatto, listino menu)
Confronto piani
Cosa sblocca ogni livello
| Funzionalità | Base | Pro | Business |
|---|---|---|---|
| Utenti inclusi | 3 | 10 | 50 |
| Import fatture FatturaPA | |||
| Vendite da Excel & incidenza costi | |||
| Marginalità e food cost | |||
| Prezzo reale per confezione, peso e volume | |||
| Food cost per porzione | |||
| Avvisi in-app ed email | |||
| Report PDF/Excel a colori | |||
| Modulo Ordini fornitori / Acquisti (PDF + email) | — | ||
| Modulo Ricette — food cost per piatto, sotto-ricette, listino menu | — | — |
Domande frequenti
Hai ancora qualche dubbio?
No. La prova gratuita di 15 giorni non richiede alcuna carta: crei l'account e inizi subito. Deciderai se abbonarti solo al termine del periodo di prova.
QCOST legge le fatture elettroniche in formato XML FatturaPA, lo standard italiano. Puoi caricarne più di una alla volta oppure inserire una fattura manualmente.
Per ogni prodotto in vendita QCOST confronta il miglior prezzo d'acquisto tra i tuoi fornitori con il prezzo di vendita, calcolando margine percentuale e assoluto, e li raggruppa per reparto a colori.
Sì. Per ogni fornitore puoi indicare l'unità di misura (pezzo, kg, g, l, cl, ml) e la quantità per riga fattura: QCOST calcola il prezzo per unità (es. €/kg) e normalizza automaticamente grammi/kg e ml/cl/l, così puoi confrontare anche fornitori con unità diverse. Dalla descrizione della fattura propone anche la quantità rilevata da confermare.
Con i piani Pro e Business hai il modulo Ordini fornitori: componi l'ordine dalla cambusa con l'andamento prezzi a 6 mesi, imposti la data di consegna e QCOST genera un PDF numerato inviandolo via email al fornitore e a te.
Sì, con il piano Business hai il modulo Ricette: componi ogni piatto con gli ingredienti dall'anagrafica, il costo primario si aggiorna da solo coi prezzi d'acquisto, gestisci le sotto-ricette e ottieni food cost % e margine (anche al netto IVA), oltre al listino menu in PDF e alla scheda stampabile di ogni piatto.
Sì. In base al piano scelto puoi aggiungere più utenti al tuo team, ciascuno con accesso ai dati della tua azienda.
Ogni azienda vede solo i propri dati, isolati dagli altri account. Le informazioni sono trattate in modo riservato e accessibili solo agli utenti autorizzati.
Certo, nessun vincolo: puoi cambiare piano o interrompere l'abbonamento in qualsiasi momento dalla sezione Abbonamento.
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